Pantristas

Prestigiosos restaurant está en la búsqueda de Pantristas para laborar en el área de La Castellana, encargados(as) de ejecutar todas las actividades relacionadas con la recepción y preparación de los pedidos a fin de garantizar el servicio ofrecido en el menú en un tiempo óptimo. Preparar insumos de la producción. Preparar té y procesar frutas para la producción de jugos. Mantener en alto estado de higiene, limpieza y cuidado el área del pantry así como sus herramientas y utensilios en forma continua. Realizar las ensaladas de acuerdo a las recetas establecidas y requerimientos del cliente. Solicitar las proteínas al cocinero para la preparación de las recetas. Ejecutar el mise en place. Preparar al cliente el producto y demás ofertas del menú, de acuerdo a los estándares de calidad y cantidad establecidos. Procesar los vegetales, hortalizas y pescados. Preparar aderezos y salsas. Administrar los recursos con la finalidad de velar por la productividad de la empresa, en función de la rentabilidad derivada de las recetas estándar y sustanciar los mismos en situaciones. Prestar apoyo a otras áreas cuando sea necesario realizar bajo la autorización de su supervisor.