Descripción
Diseñar, coordinar y supervisar el conjunto de acciones y procedimientos que permitan asegurar la calidad y saneamiento en el proceso productivo de alimentos. Impartir las inducciones en materia de calidad, inocuidad y sanidad de alimentos y equipos.
Requisitos
Licenciatura. Carreras preferentes: Ingeniero Industrial, Alimentos, Químico, Farmacéutico. Conocimientos: sistemas y control de calidad; higiene, inocuidad y manipulación de alimentos; análisis físico químicos y microbiológicos; indicadores de gestión; auditoría de procesos; buenas prácticas de fabricación; análisis de peligros y puntos críticos de control; programas de seguridad, orden, limpieza y de mejoramiento continuo. Experiencia: 6 años en plantas de producción de alimentos. Herramientas tecnológicas: Excel, PowerPoint. Equipos de seguridad y de laboratorio.
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