Descripción
Importante empresa de servicios se encuentra en la búsqueda de Chef Ejecutivo(a) para desempeñarse por honorarios profesionales.
Principales responsabilidades: diseño, elaboración y ejecución de menús, recetas y platos nacionales e internacionales.
Inspeccionar porciones, guarniciones, limpieza y decoración de los platos.
Supervisar y mantener la higiene de la cocina.
Revisar, analizar y autorizar las requisiciones de alimentos al departamento de compras
Supervisar los insumos y alimentos que se recibe.
Monitorear las prácticas sanitarias para asegurar el cumplimiento de las normas y regulaciones establecidas.
Requisitos
Profesional egresado(a) de estudios a nivel superior en alta cocina, gastronomía, artes culinarias y cocina.
Experiencia mínima comprobable de tres años en cargos similares, preferiblemente como chef en hoteles y restaurantes.
Conocimientos en alta cocina.
Presentar documentación sanitaria al día.
Excelente presencia.
Información Las empresas anunciantes son las que han suministrado exclusivamente los datos de las ofertas de empleo publicadas en nuestra página web.
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Términos y Condiciones Legales.
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