Asesor(a) de Panificación

Monaca, prestigiosa trasnacional de alimentos se encuentra en la búsqueda de un Asesor(a) de Panificación, con la finalidad de planificar y dirigir todas las actividades relacionadas con la calidad funcional de las harinas industriales y las mezclas especiales de harina Robin Hood y otros productos de la compañía, así como también programar y ejecutar las labores de asistencia a clientes (consumo masivo e industriales) cumpliendo con los requerimientos y especificaciones de mezclado y control de calidad.

Responsabilidades: proveer los servicios técnicos a los clientes, en cuanto a ayuda y asesoramiento técnico en panificación, pastelería, ingredientes, introducción de mezclas y nuevos productos, equipos y operaciones de panadería; a fin de establecer y mantener buenas relaciones con los clientes y despertar tanto el interés como la confianza hacia nuestros productos. Evaluar y monitorear la calidad de la competencia, en cuanto a las características de los procesos, calidad (interna y externa) y la conservación de los productos finales, con el fin de recomendar medidas técnicas para mejorar nuestros productos. Mantener actualizado al personal del departamento de ventas a través del entrenamiento formal de las técnicas de panificación con la finalidad de elevar los estándares de calidad de nuestros productos. Identificar oportunidades de mejora para nuestros productos en base a su comportamiento y adaptación a las necesidades del mercado. Investigar las oportunidades de venta de los productos a fin de satisfacer las necesidades y requerimientos del mercado. Auditar y asesorar a los centros de distribución en lo relacionado con los sistemas de buenas practicas de almacenamiento, cumplimientos de programas AIB y manejo de inventarios. Participar activamente en la implantación y mantenimiento de las normativas de calidad vigentes como normas AIB, Covenin, ISO 9000.