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Cód. Oferta: 1185750

Supervisor de Cocina

Importante Empresa Hotelera del País

Caracas, Distrito Capital (Altamira - La Castellana), Venezuela
Desde 03/11/2020 hasta 03/12/2020

Descripción

Renaissance Caracas, La Castellana,  te da la oportunidad de postularte al cargo de Supervisor de Cocina
Función principal: Mantener y servir los alimentos en su área, ayudando en la producción, limpieza y atención como perfilar los estándares del servicio brindado.

Funciones especificas:
• Recorrer áreas de producción para supervisar que los estándares se estén implementando.
• Chequear que la colocación de las estaciones esté a tiempo para cada periodo de servicio.
• Asegurarse de que todos los alimentos se preparen por receta.
• Asegurarse de que la cantidad y la calidad de los alimentos vayan de acuerdo a nuestros estándares.
• Asegurarse de que se envíen a tiempo los alimentos al área correcta.
• Notificar al Chef Ejecutivo cualquier problema o queja que surja; y de ser posible resolverla.
• Encargarse que los procedimientos profesionales de trabajo estén en su lugar.
• Chequear que todos los alimentos estén almacenados, cubiertos con vita film, fechados, etiquetados y con las iniciales de la persona que empacó.
• Chequear la rotación de los alimentos - viejos primero - nuevos después, de acuerdo al sistema PEPS (primeras entradas - primeras salidas).
• Chequear después de cada servicio, que los hornos, áreas de trabajo y de refrigeración estén limpios.
• Participar y llevar a cabo taste panels.
• Chequear que se elaboren las hojas de producción.
• Chequear que se llenen a diario las hojas de limpieza correctamente.
• Ser cuidadoso en la prevención de accidentes y reforzar las condiciones de seguridad en el trabajo.

Requisitos

Experiencia mínima de 2 años en cargos similares en áreas relacionadas. Manejo intermedio del Idioma Inglés. Disponibilidad horaria. Manejo de personal. c
Información Las empresas anunciantes son las que han suministrado exclusivamente los datos de las ofertas de empleo publicadas en nuestra página web. Empléate.com es sólo una plataforma comunicacional entre las empresas que están en búsqueda de personal y usuarios en búsqueda de empleo. Términos y Condiciones Legales.

Datos Salariales

Expectativa

Datos Adicionales

Disponibilidad: Inmediata
Contrato: Contratado
Estudios: Gastronomía / Cocina, Hotelería
Género: Indistinto
Edad: 28 años
Postulados: 93
Vacantes: 1

Área Profesional

Hotelería, Viajes y Turismo

Punto de Referencia

¡Advertencia! La ubicación representada en este mapa es referencial. No garantizamos la exactitud de la dirección. Los datos de geolocalización han sido proporcionados por la empresa.

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