Descripción
Planificar, coordinar, dirigir y controlar las actividades relativas a la calidad tanto de la materia prima e insumos, como del proceso y el producto terminado. Garantizando que este se encuentre dentro de los parámetros de calidad establecidos por las normativas vigentes.
Requisitos
Ingeniera o Licenciada, en el área de Aseguramiento de la Calidad, Producción, Industrial, Alimentos o carrera afín. Conocimientos en planificación estratégica. HACCP. Manipulación de alimentos. Buenas prácticas de manufactura. Norma Covenin en el área de calidad y alimentos. Normas legales aplicadas a la producción de atún y sardinas en conserva y harina de pescado. ISO 9000, 9001, 22000.
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