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Gerente de Control de Calidad

Importante Empresa de Servicio

Caracas, Edo. Miranda (Fila de Mariches), Venezuela
Desde 25/11/2019 hasta 25/12/2019

Descripción

Empresa reconocida en ramos de consumos masivos, nos encontramos en la búsqueda de Gerente de Control de Calidad (alimentos), que desee formar parte de nuestro equipo de trabajo para realizar las siguientes funciones: responsable de garantizar la realización de las pruebas necesarias para verificar la conformidad de los productos alimenticios, materiales de acondicionamiento y materias primas, con las especificaciones técnicas de control. Establecer especificaciones para las operaciones concretas del laboratorio; las mismas que estarán escritas en la documentación de registro permanentemente y estarán basadas según los requisitos de normativas actualizadas y los marcados por la ley. Garantizar, coordinar las actividades laborales con el supervisor de control de calidad. Dar capacitaciones de los diferentes procedimientos y normas emitidos por el departamento de control de calidad. Se responsabiliza de la estabilidad y disponibilidad de los productos producidos. Garantizar que estén utilizando la materia prima aprobada. Velar por la calidad de los diversos procesos de la fabricación conjuntamente con la calidad de los productos manufacturados, a fin de garantizar la óptima manufactura. Verificar que las actividades de su área se realicen de acuerdo a lo establecido, con el objetivo de evaluar el cumplimiento y el rendimiento de los analistas y del supervisor. Verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en toda la planta, tanto a nivel de los productos fabricados, como a nivel del funcionamiento de las áreas de producción, a fin de satisfacer las exigencias o requisitos de las normativas marcadas por la ley. Verificar todos los procedimientos creados para el laboratorio tanto las metodologías analíticas como ensayos físico químicos y micro biológicas, estableciendo las especificaciones con los límites permitidos establecidos por la compañía. Archivar todos los procedimientos que conciernen al departamento de control de calidad conjuntamente con los diversos certificados de análisis recibidos de las materias primas, materiales de envase y empaque, reactivos, sustancias de referencia, etc. Conservar los certificados de los análisis efectuados a todas las materias primas, materiales de envase y empaque, conjuntamente con los formularios emitidos internamente por la compañía. Mantener la documentación y los materiales que para su uso requieran de un control especial, tales como estupefacientes y psicotrópicos. Asegurar un adecuado control tanto en el mantenimiento como la seguridad del muestreo para asegurar. Mantener el stock de muestras de retención de los lotes fabricados. Mediante los correspondientes protocolos de análisis, definir el estatus de calidad (aprobación o rechazo) de los lotes de materia prima, materiales de envase, materiales de empaque y acondicionamiento, productos en fase intermedia (gráneles y semielaborado) los lotes de productos terminados, informando al gerente de operaciones y los departamentos interesados el veredicto final. Realizar la liberación en el sistema los gráneles, productos en proceso, previa verificación y aprobación de informes emitidos. Verificar y hacer seguimiento de los controles ambientales e higiene industrial realizados por analistas de microbiología durante los procesos de fabricación. Colaborar y aportar a dirección técnica y al departamento de desarrollo de nuevos productos la documentación analítica necesaria para el registro de los nuevos productos, así como sus renovaciones. Colaborar con dirección técnica y desarrollo de nuevos productos en el diseño de texto de los materiales de empaque primario y secundario, así como en la literatura de los empaques. Verificar toda la documentación generada de los procesos de los productos manufacturados tanto en proceso y terminado para definir su estatus de calidad. Definir el dictamen previa revisión del certificado final y protocolo de análisis emitido de los productos terminados de lotes analizados (diariamente) para su venta. Controlar y asesorar sobre el destino de los medicamentos devueltos al laboratorio y su posible recuperación. Controlar y aplicar las normas de buenas prácticas de laboratorio y las normas de seguridad industrial. Verificar todo procedimiento y si es necesario colaborar en la realización de los mismos u otros documentos. Participar en el comité de seguridad industrial, comité de materiales, comité de desarrollo, comité técnico y en el comité de validaciones. Colaboración con la aprobación, control y seguimiento de los reclamos a proveedores de materias primas y materiales de empaque y acondicionamiento. Conservar los protocolos de materias primas, materiales de empaque y acondicionamiento. Asignar la fecha de caducidad y las condiciones de almacenamiento para cada materia prima y producto terminado, de acuerdo a los estudios de estabilidad efectuados al respecto. Comprobar y asegurar el mantenimiento de su departamento, locales y equipos. Verificar la documentación e informe de reactivos del resquim (mensualmente). Revisar el cumplimiento del plan de calibración y mantenimiento de equipos que se encuentran en el departamento (trimestralmente), así como el plan de estabilidad y gastos del área de su departamento (mensualmente). Además de las funciones descritas anteriormente, el gerente de control de calidad, estará en la disposición de desempeñar cualquier función especial asignada por el jefe inmediato, siempre y cuando la misma no vaya en contra de los principios trazados por las buenas prácticas de manufactura. También se encuentra en el deber de colaborar, en lo posible, con el buen desempeño del personal a su cargo y demás compañeros de trabajo.

Requisitos

Conocimiento de especificaciones técnicas de calidad de materias primas y materiales de empaque y embalaje. Control de calidad en procesos y productos: exámenes y verificación de productos en proceso y productos terminados. Cumplimiento de planes de calidad. Elaboración de manuales y procedimientos. Implementación de sistemas de gestión de calidad. Corrección y certificación de productos en proceso y producto terminado. Conocimiento de inocuidad de los alimentos. Manejo y aplicación de normas. Buenas prácticas de fabricación. Legislaciones que las rigen. Conocimientos en seguridad industrial e higiene ocupacional. Conocimiento de LOPCYMAT. Evaluación y análisis sensorial. Trazabilidad. Conocimientos de herramientas de mejoras.                                 

Beneficios

Superiores a los de la LOTTT.
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Cód. Oferta: 1163521

Datos Adicionales

Disponibilidad: Inmediata
Contrato: Permanente
Estudios: Indistintos
Género: Indistinto
Edad: Entre 28 y 55 años
Postulados: 33
Vacantes: 1

Área Profesional

Administración y Gerencia

Datos Salariales

Rango

De 500.001,00 BsS. a 900.000,00 BsS.

Expectativa

Punto de Referencia

¡Advertencia! La ubicación representada en este mapa es referencial. No garantizamos la exactitud de la dirección. Los datos de geolocalización han sido proporcionados por la empresa.

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