Juguero

Importante Empresa Hotelera del País

Edo. Distrito Capital (Altamira- La Castellana), Venezuela

Renaissance Caracas la Castellana te da la oportunidad de
postularte al cargo de Juguero. Funciones: traer de la recepción
de mercancías los alimentos, vegetales y frutas que llegan a diario.
Las entregas deberán ser hechas en los siguientes 30 minutos y
cada producto será verificado (peso, calidad, temperatura) y
comparado con la factura antes de ser llevado al área correcta. Mantener en orden. Limpiar los estantes y el piso de las cavas de
vegetales y cuarto de frutas así como los pasillos de congeladores y
refrigeradores. Es responsable de almacenar en las repisas del
cuarto de frutas, cavas de vegetales, almacén y hacer la rotación de
los alimentos mediante el sistema de PEPS (FIFO). Entregar los
alimentos a todos los departamentos, solo con la requisición
firmada para los casos de mercancía que se encuentra en
inventario. Para el despacho de vegetales frutas y hortalizas será
entregada la cantidad solicitada sin que sea necesaria una
requisición (esto solo aplica para cocina Mijao, barra Mijao, cocina
banquetes y pastelería). Ayudar a realizar el inventario al final del
periodo y los 2 inventarios semanales. Etiquetar y fechar
todos los alimentos almacenados en las cavas, cuarto de frutas y
almacén, para una mejor identificación. Cubrir los alimentos
refrigerados con vitafilm, fecharlos y etiquetarlos.