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Código de la oferta: 1152803

Suite Caribe, solicita:

Gerente de Alimentos y Bebidas

Puerto Cabello, Edo. Carabobo, Venezuela


Contrato

Contratado

Vacantes

1 (Se han postulado 5 personas)

Edad

Indistinta

Género

Indistinto

Nivel

Universitario

Estudios

Gastronomía / Cocina

Disponibilidad

Inmediata

Expectativa Salarial

Fecha de publicación:   15/08/2019
Fecha de culminación:   14/09/2019
Información Las empresas anunciantes son las que han suministrado exclusivamente los datos de las ofertas de empleo publicadas en nuestra página web. Empléate.com es sólo una plataforma comunicacional entre las empresas que están en búsqueda de personal y usuarios en búsqueda de empleo. Términos y Condiciones Legales.

Descripción

Empresa del sector hotelero solicita para trabajar en Puerto Cabello, Gerente de Alimentos y Bebidas. Responsabilidades principales: planear, administrar y coordinar las actividades de A&B, definiendo directrices y rutinas de trabajo. Dirigir, distribuir y priorizar tareas y resolver problemas operativos pertinentes. Controlar las reservas y la disposición de las mesas de acuerdo con las órdenes de servicio. Promocionar la venta de productos de acuerdo al perfil de cada cliente. Participar en la elaboración de los menús de alimentos y bebidas. Atender a los huéspedes, escuchando sugerencias, críticas, reclamaciones y proveer la solución adecuada. Coordinar el servicio de alimentos y bebidas en eventos. Mantener el o mejorar el nivel de costos de alimentos y bebidas establecido. Coordinar y monitorear el nivel de servicio, garantizando la satisfacción de los huéspedes. Supervisar la calidad de compras del equipo y materia prima del stock de alimentos, bebidas y suministros. Planear y organizar las funciones operativas de cada centro de consumo. Participar en la elaboración de presupuestos de los centros de consumo. Integrar y entrenar al equipo de alimentos y bebidas. Planear, organizar y dirigir servicios de banquetes. Coordinar el equipo bajo su responsabilidad, seleccionando, entrenando, evaluando el desempeño y estimulando el nivel de motivación de los colaboradores. Elaborar turnos de trabajo y disfrute de vacaciones, dimensionar los equipos, así como también definir patrones de tiempo y calidad del servicio.

Requisitos

Manejo de almacén, compras, manejo de análisis de costos y ficha menú. Habilidades y Conocimientos: responsable y organizado con altos estándares de servicio. Conocimiento y aplicación de las buenas prácticas de seguridad alimentaria. Conocimientos de etiqueta. Conocimientos de enología. Conocimientos contables. Manejo de costos de alimentos. Experiencia en cargos de liderazgo. Certificado de salud vigente. Constancia de curso de manipulación de alimentos. Disponibilidad de laborar fines de semana y feriados (indispensable). Orientación clara hacia el servicio al cliente.

Beneficios

Paquete salarial competitivo, excelente ambiente de trabajo y demás beneficios de ley.

Dirección y Geoposicionamiento

¡Advertencia! La ubicación representada en este mapa es referencial. No garantizamos la exactitud de la dirección. Los datos de geolocalización han sido proporcionados por la empresa.

Estadísticas de los postulados

Estadísticas de las personas que se postularon para esta oferta según estas características:

Postulantes según el Género

Postulantes según Área Profesional

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