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Importante Empresa de País, solicita:

Gerentes de Restaurante

Caracas, Edo. Miranda, Venezuela ver mapa

Contrato

Contratado

Vacantes

2 (Se han postulado 13 personas)

Edad

Entre 30 y 40 años

Género

Indistinto

Nivel

Universitario

Estudios

Indistintas

Fecha de publicación:   20/11/2018
Fecha de culminación:   20/12/2018
Información Las empresas anunciantes son las que han suministrado exclusivamente los datos de las ofertas de empleo publicadas en nuestra página web. Empléate.com es sólo una plataforma comunicacional entre las empresas que están en búsqueda de personal y usuarios en búsqueda de empleo. Términos y Condiciones Legales.

Descripción

Importante empresa de alimentos y bebidas se encuentra en la búsqueda de personal para desempeñar las siguientes funciones: dirigir, controlar y planificar las actividades de un bar.
Responsable ante el gerente de tienda de la operación de la barra.
Seleccionar, evaluar y capacitar a los bartenders.
Supervisar el trabajo de los bartenders en cuanto a servicio general, aseo en la preparación, medidas para tragos y servicios de licores.
Establecer en coordinación con el director de operaciones, y el contralor de costos, las especificaciones estándar de compras.
Establecer junto con las personas ya mencionadas, los tipos de vinos que se deben utilizar en bebidas compuestas.
Elaborar las recetas estándar de bebidas.
Participar con el contralor de costos en el costeo de bebidas y en el cálculo potencial de cada botella.
Elaborar en coordinación con el contralor de costos y director CEO y operaciones los precios de cócteles por persona.
Elaborar presupuestos de ventas y gastos de barra.
Solicitar al gerente de compras equipo y suministros faltantes.
Verificar periódicamente máximo y mínimo de vinos y licores que debe tener la barra.
Autorizar requisiciones al almacén de bebidas.
Revisar sellos de las botellas en el bar.
Autorizar las cuentas que se enviaron para su cobro.
Disponer, organizar y controlar los horarios de los bartenders.

Requisitos

Estudiantes universitarios(as). Proactividad. Confidencialidad. Liderazgo. Organización. Vocación de servicio. Orientación al logro. Trabajo en equipo y cooperación. Pensamiento estratégico. Experiencia comprobable en el área de alimentos y bebidas (no limitativo). Buena presencia. Buen vocabulario. Capacidad de seguir procedimientos y controles de operaciones. Disponibilidad de trabajar en ambos turnos. Curso de manipulación de alimentos y certificado de salud vigentes.

Beneficios

Atractivo de paquete salarial acorde a la experiencia.

Estadísticas de los postulados

Estadísticas de las personas que se postularon para esta oferta según estas características:

Postulantes según el Género

Postulantes según Área Profesional

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