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Coordinador(a) de Costos

Edo. Distrito Capital (Calle Madrid. Las Mercedes), Venezuela ver mapa

Contrato

Permanente

Vacantes

1 (Se han postulado 5 personas)

Edad

Entre 30 y 40 años

Género

Indistinto

Nivel

Técnico Superior

Estudios

Contabilidad / Auditoría, Hotelería

Disponibilidad

Inmediata

Fecha de publicación:   19/11/2018
Fecha de culminación:   19/12/2018
Información Las empresas anunciantes son las que han suministrado exclusivamente los datos de las ofertas de empleo publicadas en nuestra página web. Empléate.com es sólo una plataforma comunicacional entre las empresas que están en búsqueda de personal y usuarios en búsqueda de empleo. Términos y Condiciones Legales.

Descripción

Para un grupo de restaurantes ubicados en Las Mercedes, requerimos un coordinador de costos que cumpla las siguentes funciones: recopilar y mantener actualizados todos los recetarios de los diferentes locales para su posterior carga en el sistema Maítre D. Llevar el control de los 4 insumos más representativos de los platillos. Hacer un recorrido semanal por locales de la competencia para hacer Benchmarking de precios, con el objetivo de revisar los listados de precios de cada menú, para realizar comparativo de precios y generar el formato de comparativo de precios que se entrega al CEO. Alimentar con la factura la hoja de productos y el recetario para generar la hoja matriz de costos y colocar los nuevos precios determinados por la directiva. Comparar inventario físico vs teórico, con el fin de analizar causas y recomendar acciones para su corrección, en caso de existir diferencia. Solicitar periódicamente a los proveedores que envíen la actualización del costo de sus insumos. Ejerce una función de contraloría sobre las compras y el stock de los almacenes, depósitos y cavas de cada uno de los locales. Proponer mejoras para la reducción de costos. Supervisar y apoyar la toma física del inventario al final de mes. Apoyar con las compras de materia prima cuando sea necesario. Mantener actualizado y en orden el archivo de la documentación propia del área. Cumplir con las normas de Seguridad, Higiene y Ambiente (SHA) establecidas en la empresa. Cumple con todas las demás funciones inherentes al cargo que sean asignadas por su supervisor inmediato.
El ocupante del cargo es responsable de coordinar las actividades relacionadas con el desarrollo y organización del sistema de costos, supervisar el análisis de costos, y emitir el análisis estadístico para determinar la rentabilidad por producto.
Liderar un equipo de trabajo a su cargo.
Reportar funcionalmente al Gerente de Administración.
Reportar estratégicamente al CEO.

Requisitos

TSU en Contabilidad, mención costos o en Hotelería y Turismo con amplia experiencia en costos. Experiencia no menor a 2 años. Manejo en control de inventario. Manejo de sistemas. Supervisión de personal. Buenas relaciones interpersonales. Capacidad para trabajar en equipo. Excelente atención a los proveedores y clientes internos. Buen manejo del Excel.

Estadísticas de los postulados

Estadísticas de las personas que se postularon para esta oferta según estas características:

Postulantes según el Género

Postulantes según Área Profesional

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