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Empresa Ubicada en el Centro del País, solicita:

Analista de Microbiología

Valencia, Edo. Carabobo, Venezuela ver mapa

Área

Contrato

Permanente

Vacantes

1 (Se han postulado 3 personas)

Edad

Mayor de 25 años

Género

Indistinto

Nivel

Universitario

Estudios

Indistintas

Fecha de publicación:   21/09/2018
Fecha de culminación:   21/10/2018
Información Las empresas anunciantes son las que han suministrado exclusivamente los datos de las ofertas de empleo publicadas en nuestra página web. Empléate.com es sólo una plataforma comunicacional entre las empresas que están en búsqueda de personal y usuarios en búsqueda de empleo. Términos y Condiciones Legales.

Descripción

Ejecutar con destreza técnicas metodológicas de muestreo para análisis microbiológicos de materias primas, aditivos nutritivos y no nutritivos, de productos terminados y de agua en todas sus versiones y presentaciones. Registrar las muestras que ingresen al laboratorio para análisis microbiológico. Preparar medios de cultivo requeridos en el aislamiento de bacterias, hongos y levaduras. Aislar y tipificar cepas de salmonella, shigella, campylobacter, escherichia coli, hongos, levaduras, aerobios mesófilos, coliformes en placa, coliformes totales y coliformes fecales de materias primas y alimentos terminados. Realizar análisis de calidad microbiológica de agua enfocada al aislamiento y contaje de coliformes. Cumplir con el orden y limpieza del laboratorio. Mantener el material de laboratorio desinfectado y esterilizado. Organizar y gestionar la actividad del laboratorio teniendo en cuenta los sistemas de calidad, las normas de seguridad y salud, y la normativa medioambiental. Operar equipos para la esterilización (autoclave) de medios de cultivo y materiales y todos los otros equipos utilizados en el laboratorio de microbiología. Registrar, tabular y realizar el control estadístico de los resultados de análisis microbiológicos y presentar la información generada de los análisis al jefe del laboratorio para la aprobación, rechazo o sumisión a cuarentena de las materias primas y productos terminados analizados. Manejar dentro de las normas referidas en el manual de procedimientos del laboratorio, los efluentes derivados de las muestras analizadas no contaminadas y contaminadas con agentes biológicos. Conocer y aplicar las Normas Covenin (Comisión Venezolana de Normas Industriales) en la ejecución de los métodos para evaluación de calidad microbiológica de las materias primas y productos terminados. Manejar los inventarios de equipos, materiales y suministros utilizados en el laboratorio de microbiología. Utilizar de acuerdo a las instrucciones, la vestimenta o equipo especial requerido durante la jornada de trabajo. Clasificar, manejar y actualizar diariamente la de base de datos de resultados de análisis microbiológicos efectuados a las materias primas y a los productos terminados. Clasificar y archivar la información referente a hojas de seguridad y fichas técnicas de cualquier sustancia química utilizada en el laboratorio de microbiología. Participar de manera directa en el programa de interlaboratorio desarrollado por la parte asesora del departamento de aseguramiento y control de calidad: Interlab Agrolucha, industria y en el interlaboratorio de microbiología de la Fundación Ciepe. Analizar, discutir e interpretar resultados derivados de las evaluaciones de las variables microbiológicas en el proceso de producción de alimentos balanceados.

Requisitos

Profesional en Microbiología, Química o Alimentos. Licenciado(a) en Bionálisis. Experiencia mínima de 3 años. Desarrollo de métodos micro biológicos utilizados en la caracterización de materias primas y de alimentos balanceados. Conocimiento y destreza en la ejecución de técnicas metodológicas dirigidas al análisis de materias primas y de alimentos en lo concerniente al aislamiento e identificación de salmonella, shigella, campylobacter, escherichia coli, hongos, levaduras, aerobios mesófilos, coliformes en placa, coliformes totales y coliformes fecales basados en las Normas Covenin (Comisión Venezolana de Normas Industriales) y en otras normas internas. Proactivo(a). Dinámico(a). Responsable. Residenciado(a) en el estado Carabobo. Conocimiento de los principios microbiológicos dirigidos a la preparación de medios de cultivo, soluciones y reactivos utilizados en los análisis micro biológicos de materias primas y de alimentos. Conocimiento y aplicación de métodos micro biológicos para evaluar calidad micro biológica en el proceso de producción.

Beneficios

En la entrevista.

Estadísticas de los postulados

Estadísticas de las personas que se postularon para esta oferta según estas características:

Postulantes según el Género

Postulantes según Área Profesional

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