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Restaurant • solicita:

Encargado de cocina con experiencia en pollos a la brasa

Comas, Lima, Perú ver mapa

Contrato

Permanente

Vacantes

1 (Se han postulado 0 personas)

Edad

Indistinta

Género

Indistinto

Nivel

Bachiller / Secundaria

Estudios

Indistintas

Fecha de publicación:   06/07/2018
Fecha de culminación:   03/08/2018
Información Las empresas anunciantes son las que han suministrado exclusivamente los datos de las ofertas de empleo publicadas en nuestra página web. Empléate.com es sólo una plataforma comunicacional entre las empresas que están en búsqueda de personal y usuarios en búsqueda de empleo. Términos y Condiciones Legales.

Descripción

  • REQUISITOS:
    ? Bachiller o técnico en administración hotelera, gastronomía o afines
    ? Con conocimientos en BPM (buenas prácticas de manipulación de alimentos)
    ? Mínimo 2 años de experiencia en cargos similares en empresas hoteleras y/o restaurantes donde haya manejado personal, coordinación con proveedores y servicio al cliente.
    ? Manejo de inventarios.
    ? Conocimientos de HACCP.

    FUNCIONES:
    ? Elaborar alimentos del día.
    * Revisar continuamente el correcto desarrollo de las funciones del personal a su cargo.
    ? Velar por la capacitación y motivación del personal a su cargo.
    ? Hacer seguimiento a procedimientos de preparación de alimentos e inocuidad de ellos.
    ? Elaborar inventarios diarios, semanales y mensuales.
    ? Elaborar requerimientos de insumos diarios, semanales y mensuales.
    ? Elaborar horarios semanales del personal.
    ? Elaborar órdenes de compra a proveedores.
    ? Hacer seguimiento a las requisiciones, según la necesidad, de todos los insumos y consumibles del área de operaciones.
    ? Cumplir los controles de proceso de su responsabilidad.

    BENEFICIOS:
    ? Ingreso a planilla y beneficios de Ley desde el primer día de trabajo.
    ? Vales de cortesía para nuestros locales.
    ? Grato ambiente laboral.

Dirección y Geoposicionamiento

Comas, Lima, Perú

¡Advertencia! La ubicación representada en este mapa es referencial. No garantizamos la exactitud de la dirección. Los datos de geolocalización han sido proporcionados por la empresa.