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Centro Médico de Caracas, solicita:

Auxiliar de Nutrición

Supervisar el servicio alimenticio, verificando la calidad de los alimentos en función de las dietas prescritas a los pacientes y apoyando en la distribución de los mismos, cumpliendo con las normas de higiene establecidas. Verifica la hoja de dieta de cada paciente y organiza los alimentos contenidos en las bandejas de acuerdo a la dieta prescrita por el médico y realiza el llenado de la tarjeta nutricional del paciente con la información correspondiente en base a los alimentos suministrados en las horas de comida. Realiza el ajuste de las indicaciones alimenticias registradas en la hoja de dieta del paciente (cuando éste no desea algún alimento), siempre y cuando dicha solicitud se ajuste a la dieta prescrita por el médico tratante. Comprueba la calidad y presencia de los alimentos una vez organizadas en las bandejas solo en caso de ausencia del nutricionista, garantizando la calidad del servicio al paciente en las horas de comidas y meriendas. Prepara y entrega las fórmulas alimenticias para bebé (según ubicación), suplementos nutricionales para pacientes con dietas líquidas (dietas especiales), así como el té, manzanilla y otros líquidos a ser suministrados, según la hoja de dieta prescrita. Registra en los formatos requeridos la información de: dietas elaboradas, fichas del paciente y hojas de dieta por día, para el debido registro del departamento y los consecuentes controles administrativos de la clínica. Actualizar cada uno de los pisos o puestos de enfermería a través de la hoja de movimiento de dietas, realizando a cada paciente su tarjeta según la prescripción dietética indicada por su médico tratante, en caso que existan modificaciones de la dieta debe realizarse una ficha nueva. Supervisar la servida de las bandejas en el servicio de alimentación (sótano) y corroborar que la prescripción dietética realizada a cada paciente se cumpla. Anexar a la tarjeta del paciente todas las indicaciones o el pasaporte donde se registran las cantidades o raciones según grupo de alimentos para ser servidos. Acompañar a las manipuladoras de alimentos a realizar la distribución de las bandejas según los diferentes pisos o áreas (hospitalización, emergencia, hemodinamia). Retirar hoja en retén y teteros. Higienización de los teteros (esterilización), chequear la vajilla requerida y conteo para los tres tiempos de comida. Realizar teteros y fórmulas enterales encargándose de su distribución. Realizar las meriendas que salen de fórmula. Bajar a buscar preparado y encargarse de su elaboración y distribución. Asegurar una correcta distribución de los alimentos en función de las condiciones de salud de los pacientes. A fin de asegurarse de que el paciente está recibiendo la dieta requerida según las indicaciones médicas.


Caracas, Distrito Capital (Venezuela) Publicado Hace 15 días